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[질문] 트랜스지방정의가뭐에요?? 식물성기름인데수소첨가해서고체화한거맞아용ㅇ

조회수 98 | 2010.04.14 | 문서번호: 12277311
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.14

트랜스지방산은 불포화 지방산의 한 종류로 이것이 글리세린과 결합한것을 트랜스지방으로 불린다

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