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[질문] 마가린은 식물성기름에 어떤 화합물을 참가하여고체화시켰나요

조회수 28 | 2008.06.05 | 문서번호: 3725596
전체 답변:
[지식맨]  2008.06.05

정제된 동식물성 기름과 경화유를 적당한 비율로 배합하고 유화제 ·향료 ·색소 ·소금물 또는 발효유를 가하여 잘 섞고 유화시켜서 만들어요~!

[무물보AI]
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