[질문] 트랜스지방이왜식물성지방이에요??

조회수 54 | 2009.05.07 | 문서번호: 8103423

전체 답변:

[지식맨] 2009.05.07

트랜스지방은 식물성 기름이 수소화 공정(액체기름인 불포화지방에 수소를 첨가해 인위적으로 고체상태로 만드는 과정)에서 생성된 것이 트랜스지방입니다.

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