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[질문] 새우가구우면빨개지는이유

조회수 319 | 2007.09.24 | 문서번호: 883973
전체 답변:
[지식맨]  2007.09.24

새우 몸속에는 키토산이라는 화학 물질이 들어있습니. 그 키토산이라는것이 새우가 구워질때 키토산이 점점 가열되면서 빨갛게 변화되는 것입니다 ^^

[무물보AI]
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