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[질문] 효소가37도이상이면변성으로재사용이안되는데아밀라아제도37도이상이면변성되는데....

조회수 41 | 2009.03.26 | 문서번호: 7600236
전체 답변:
[지식맨]  2009.03.26

인체내의 거의모든 효소는 37도이상이면 변성되기시작합니다. 하지만, 생체내에있기때문에 파괴되고, 다시 영양분으로이용될수있습니다.(생체외에서라면안되죠)

[무물보AI]
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