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[질문] 아밀라아제와녹말이만나면포도당이나오나요? 밥에잇는성분이녹말이맞나요?

조회수 136 | 2008.10.16 | 문서번호: 5588256
전체 답변:
[지식맨]  2008.10.16

아밀라아제가 녹말을 분해시키면서 포도당이 나오게 됩니다. 밥에는 녹말성분이 있습니다.

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