[질문] 강력분,중력분,박력분은 쓰는 용도가 어떻게, 왜 나누어져있나요?

강력분-주로 제빵용으로 사용됩니다. 식빵,단팥빵 등 중력분- 국수,수제비,만두피,짜장면 등 박력분-쿠키,카스테라,케이크시트(제노와즈)등.식감때문에나눔