지식로그

[질문] 사과는왜갈변되나요?? 사과를소금물에담그면왜갈변안되나요??

조회수 66 | 2011.06.22 | 문서번호: 16950116
전체 답변:
[지식맨]  2011.06.22

답변 : 소금물은 갈변을 일으키는 효소의 활동을 억제하고 설탕물은 사과표면과 공기가 닿는 것을 막아 갈변이 일어나지 않아요

[무물보AI] 답변 로딩중...
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 사과는왜갈변되나요?? 사과를소금물에담그면왜갈변안되나요??
[연관] 사과갈변안되게하려면어떻게해야하나요
[연관] 배를소금물에넣으면 왜갈변이안되는지원리좀알려주세요
[연관] 사과갈변안되게하는법
[연관] 사과갈변에대한연구목적에는 어떤 것이 있을까요??
[연관] 사과의갈변을막기위해설탕물넣나요소금물에넣나요
[연관] *특사과갈변실험에대해서 소금물에사과을넣어야되요?아니면 사과에 소금물을 뿌려야되
인기 질문:

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?