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[질문] 사과의갈변을막기위해설탕물넣나요소금물에넣나요

조회수 545 | 2010.04.06 | 문서번호: 12181505
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.06

소금물은갈변을일으키는효소의활동을억제하고설탕물은사과표면과공기가닿는것을막아갈변이일어나지않아요~약간의소금이나설탕물에담그세요

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