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[질문] 카라멜은뭘로만들죠

조회수 43 | 2010.03.21 | 문서번호: 12005839
전체 답변:
[지식맨]  2010.03.21

캐러멜[caramel]=일반적인제조법은설탕·물엿·연유·야자유등의원료를잘혼합하여증기식솥에넣어가열하여125℃정도까지졸임.여기에버터나향료를가해서만듭니다.

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