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[질문] 폴리페놀성분이뭔가요??

조회수 41 | 2009.09.28 | 문서번호: 9839609
전체 답변:
[지식맨]  2009.09.28

폴리페놀이란 하이드록기를 2개 이상 갖고 있는 물질로, 녹차에 들어 있는 카테킨류가 대표적인 폴리페놀화합물이다. 항산화 기능이 잘 알려져 있음.^^

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