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[질문] 새우를 불에구우면 왜빨게지나요!

조회수 44 | 2009.08.15 | 문서번호: 9313192
전체 답변:
[지식맨]  2009.08.15

아스타산틴 색소때문입니다.단백질에 결합되어 있으면 색을 띄지 않고(회색)분리되면 붉은 색을 띄게 됩니다.

[무물보AI]
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