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[질문] 중력분이랑박력분의차이는무엇인가요

조회수 99 | 2009.05.18 | 문서번호: 8239642
전체 답변:
[지식맨]  2009.05.18

박력분:밀가루중글루텐함량이가장낮다빵보다는쿠키류를만들때쓰임.중력분:박력분보다는글루텐함량이높다주로만두피만들때나국수면발,수제비만들때쓰입니다.

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