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[질문] 중력분이뭐에요?

조회수 57 | 2009.03.12 | 문서번호: 7400184
전체 답변:
[지식맨]  2009.03.12

글루텐함량에의한밀가루분류에서중간정도의것.밀가루는글루텐의함량에따라강력분·준강력분·중력분·박력분으로나누어진다.정확한규정은없으나대체로글루텐의함량

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