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[질문] 중력분이뭐고박력분이뭐에요?

조회수 33 | 2010.12.08 | 문서번호: 15087075
전체 답변:
[지식맨]  2010.12.08

밀가루에있는단백질구조물인글루텐의힘의세기를말하는겁니다. 박력분은 주로 쿠키에 쓰이고 중력분은 집에서 많이 쓰이며 수제비 칼국수에만들때 쓰입니다.

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