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[질문] 계란 흰자하고 노른자하고 어떤게단백질이고 어떤게 지방이에요??

조회수 191 | 2008.03.15 | 문서번호: 2820917
전체 답변:
[지식맨]  2008.03.15

흰자는지방이없고단백질의비율은10.4%이며노른자는흰자보다수분이적고노단백질비율은15.3%,지방은31.2%를함유합니다^^둘다단백질을함유하지만흰자는지방이없어요

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