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[질문] 제과제빵용어중에(된반죽,롤링,평철판,거품기)이용어들의뜻이먼가요?

조회수 103 | 2010.01.12 | 문서번호: 11167167
전체 답변:
[지식맨]  2010.01.12

베이킹시반죽이표준반죽보다수분이적은반죽/크림,반죽등의표면을매끄럽게하는것/베이킹시오븐에넣을반죽은넣는철판./달걀의흰자나노른자등을섞는조리기구

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