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[질문] 제과제빵용어중에[냉철판,포앙,원로프형]이단어들의뜻이머죠

조회수 156 | 2010.01.09 | 문서번호: 11125739
전체 답변:
[지식맨]  2010.01.09

냉철판:반죽을담거나,빵을식히는철쟁반.포앙:반죽속에앙금(팥이나,크림)따위를넣고싸는것.원로프형:One Loaf,빵의부풀어오른윗부분이하나인것,통식빵생각하세요

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