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[질문] 고추에매운성분은고추씨에있는건가요아님겉껍데기에있는건가요?

조회수 95 | 2009.04.16 | 문서번호: 7847436
전체 답변:
[지식맨]  2009.04.16

고추씨나 껍데기나 둘다 매운 성분이 있지요 그 성분은 캅사이신이란 성분 때문입니다.고추씨에 가장 많이 함유되어 있구요 껍질에도 있지요.

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