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[질문] 유산균뜻이머에요??

조회수 467 | 2009.02.11 | 문서번호: 7032376
전체 답변:
[지식맨]  2009.02.11

글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 유산균이라고 함.젖산발효에 의해 유제품·김치류·양조식품 등의 식품제조에 이용한다

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