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[질문] 냉제머랭 온제머랭 스위스머랭차이점좀 빨리요

조회수 1688 | 2008.12.10 | 문서번호: 6222979
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.10

머랭:흰자에설탕을넣고거품낸반죽,제법에관계없이설탕과흰자의비율2:1로만드는방법에따라냉제머랭,온제머랭,이탈리안머랭,스위스머랭으로구분

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