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[질문] 따뜻한머랭과 스위스머랭의 차이점이 뭔가요?

조회수 1102 | 2013.09.27 | 문서번호: 19888803
전체 답변:
[지식맨]  2013.09.27

스위스머랭이란따뜻한물에중탕하여거품을내는머랭이에요.약간의살균을하구요.이탈리안머랭은.설탕시럽을끓여서흰자거품에넣어서완전히익힌머랭을말해요.

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