지식로그

[질문] 전분의 노화 전분의호화

조회수 1239 | 2008.12.08 | 문서번호: 6203553
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.08

호화:전분가열시규칙적분자구조배열이흩어져소화가잘되고맛있는전분이되는것/노화:호화된전분을상온에두게되면점점불투명해지면서본래의전분구조와유사하게변형

[무물보AI]
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 전분의 노화 호화
[연관] 전분의노화와호화
[연관] 전분의호화
[연관] 전분의노화
[연관] 전분의 노화되는종류??
[연관] 전분의호화는섭씨몇도에서일어나나요
[연관] 전분의 호화와 노화에 대해 알려주세요
이야기: 더보기

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?