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[질문] 효소가 최적ph가 다를때 효소가 변형되서 반응속도가 낮아지는데 저온에서는 왜 활성?

조회수 44 | 2011.10.13 | 문서번호: 17775702
전체 답변:
[지식맨]  2011.10.13

효소들은체온인37도부근에서가장활성이높으며,42도가넘어가면그활성이급격히떨어집니다.그리고효소에종류는천차만별이야그효소만의특성일확률이큽니다.

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