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[질문] 말타아제의역할은??

조회수 56 | 2011.04.26 | 문서번호: 16495660
전체 답변:
[지식맨]  2011.04.26

말토스를 가수분해하여 2분자의 글루코스를 생성하는 역할을 합니다.

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