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[질문] 말타아제가뭐에요

조회수 257 | 2010.02.23 | 문서번호: 11708333
전체 답변:
[지식맨]  2010.02.23

말타아제=맥아당을두분자의포도당으로가수분해를하는효소.엿기름이나효모에많이들어있으며,소화효소로서고등동물의침·위액·장액따위에도들어있습니다

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