[질문] 이스트 소다 베이킹파우더의 차이점좀 알려주세요

조회수 200 | 2010.09.27 | 문서번호: 14228298

전체 답변:

[지식맨] 2010.09.27

이스트는 발효빵의 팽창제, 베이킹파우더와 베이킹소다는 이스트의 대용품으로 물과 높은 온도에 노출되면 이산화탄소를 발생시켜 부풀리는 화학팽창제 입니다.

[무물보AI]

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