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[질문] 베이킹소다와 베이킹파우더 차이점

조회수 44 | 2015.03.15 | 문서번호: 21888331
전체 답변:
[지식맨]  2015.03.15

베이킹소다는탄산수소나트륨으로구성된식품으로제빵에서는부풀리는역할하지만금방꺼지고갈변하는등단점이있.해서이단점을전분등을넣고보완시킨것이베이킹파우더

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