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[질문] 짜장면에쓰이는춘장은 뭘로만드나요？

조회수 499 | 2010.08.13 | 문서번호: 13698133
전체 답변:
[지식맨]  2010.08.13

춘장은대두,쌀,보리,밀또는탈지대두(대두에서기름을빼고남은것,간장의주원료입니다)등을주원료로하여식염,종국을섞어발효하여숙성시킨후캐러멜색소를첨가한것!

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