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[질문] 훈제와 연제의 차이점이뭔가요??

조회수 187 | 2010.05.18 | 문서번호: 12659666
전체 답변:
[지식맨]  2010.05.18

연제란어류나육류를갈아양념하고모양을만들어가열한것으로어묵게맛살등훈제란소금에절인육류생선등을연기에쐬어건조살균효과를얻고독특한풍미를갖게한것햄베이컨

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