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[질문] 훈제와 연제의 차이가 무엇인가요?

조회수 101 | 2014.04.14 | 문서번호: 20706216
전체 답변:
[지식맨]  2014.04.14

훈제는 연기에 쬐어 건조 연제식품이란 어류나 육류를 갈아서 양념하고 모양을 만들어서 가열한것이구요 그예로선 어묵 , 게맛살 등이있죠.

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