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[질문] 냉면의 식초를 타먹는이유는?

조회수 18 | 2010.05.12 | 문서번호: 12590858
전체 답변:
[지식맨]  2010.05.12

냉면에 식초를 넣는 것은 대장균을 죽이기 위해서입니다. 식초에는 산성 물질이 들어 있어서 세균을 죽이거나 세균이 증식하는 것을 지연시켜 주기 때문입니다.

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