[질문] 발효와부패의정의

조회수 240 | 2010.03.30 | 문서번호: 12107199

전체 답변:

[지식맨] 2010.03.30

발효와부패 모두 미생물에의한 유기물의분해현상이지만 인간에게있어 유용한 경우에 한하여 '발효'라고 부르고, 유용하지 못한 경우에 한하여 '부패'라 부릅니다

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