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[질문] 멸치육수끓이는데쓴맛이너무심한데쓴맛어떻게없애나요?

조회수 2099 | 2010.03.28 | 문서번호: 12087722
전체 답변:
[지식맨]  2010.03.28

센불에오래끓이면쓴맛이강해집니다.중불로끓이시고,끓이는도중생기는거품을걷고술을조금넣으면쓴맛을줄일수있습니다.멸치의살이풀어질만큼끓이면쓴맛이강해져요

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