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[질문] 선지는 소피인가요 돼지피인가요?

조회수 172 | 2009.11.06 | 문서번호: 10325683
전체 답변:
[지식맨]  2009.11.06

선지는 짐승의 피, 특히 소의 피를 식혀서 굳힌것을 말합니다. 보통 국, 해장국 등에 들어가는 선지는소피 이구요. 순대에는 돼지 선지가 들어가죠.

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