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[질문] 제과제빵의 만드는방법중 공립법의방법

조회수 68 | 2009.10.20 | 문서번호: 10132317
전체 답변:
[지식맨]  2009.10.20

공립법은계란전란.즉흰자노른자를같이넣고거품을올리는거고요별립법은계란을흰자/노른자로나눠서거품을따로올리는거에요.감사합니다.

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