[질문] 베이킹소다와베이킹파우더가같은건가요??

조회수 184 | 2009.09.11 | 문서번호: 9646062

전체 답변:

[지식맨] 2009.09.11

다름. 베이킹소다는 탄산수소나트륨으로 식품에알칼리제,팽창제, 완충제등으로 사용.베이킹파우더는빵 등을 만들 때 주재료를 부풀게 하는 이스트 대용품.

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