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[질문] 캡사이신인가요펩사이신인가요

조회수 390 | 2009.07.10 | 문서번호: 8829020
전체 답변:
[지식맨]  2009.07.10

캡사이신(capsaicin)-고추에서추출되는무색의휘발성화합물로,알칼로이드의일종이며매운맛을내는성분,약용과향료로이용되며고추씨에가장많이함유되어있습니다.

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