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[질문] 생크림의제조과정을간략하게설명해주세요

조회수 280 | 2009.06.18 | 문서번호: 8546131
전체 답변:
[지식맨]  2009.06.18

(1)생크림을볼에따라붓습니다.(2)휘핑할크림의10%설탕을거품이조금올라온때부터조금씩나눠넣으면서휘핑합니다.(3)휘핑의정도는거품기를들었을때생크림의끝이뾰족

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