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[질문] HACCP에대해서 최대한많이알려주세요

조회수 25 | 2009.05.28 | 문서번호: 8362048
전체 답변:
[지식맨]  2009.05.28

위해요소중점관리기준생산-제조-유통의전과정에서식품의위생에해로운영향을미칠수있는위해요소를분석하고,이러한위해요소를제거하거나안전성을확보

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