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[질문] 제과랑제빵의차이점이먼가요?자격증따놓거나시험보기전이런거

조회수 25 | 2009.04.14 | 문서번호: 7827924
전체 답변:
[지식맨]  2009.04.14

이스트가사용되면제빵,베이킹파우더가사용되면제과/제빵쪽은당도가조금낮고제과쪽은전체적으로설탕을많이사용/제빵에는대체로강력분,제과에는대체로박력분을사용

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