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[질문] 냉면에 계란은 왜잇는거에요?

조회수 49 | 2009.04.11 | 문서번호: 7792287
전체 답변:
[지식맨]  2009.04.11

평양냉면의 경우, 주성분이메밀인데요 메밀은 위를깍는 성질이 있기 때문에 계란을 먼저 먹음으로서 위를 보호한후 먹는것입니다.

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