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[질문] 냉면에 계란은 왜넣는거예요?무슨효과예요?

조회수 217 | 2008.06.21 | 문서번호: 3957491
전체 답변:
[지식맨]  2008.06.21

메밀가루의 경우 위에 들어갔을때 위를 깎는 성질이 있습니 다. 그 위를 깎는 성질에서 위를 보호하기위해 계란을 넣어서 먼저 계란을 먹음

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