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[질문] 생크림만드는데흰자와설탕하고섞었는데~또뭐넣어야되죠?

조회수 15 | 2009.02.26 | 문서번호: 7228669
전체 답변:
[지식맨]  2009.02.26

우유1000cc,소금이없는버터800~900g,노른자2~3개1.우유가열1)에버터첨가후60도까지미지근한상태로냉각믹서기에2)를넣고2분정도믹싱(이때노른자첨가)냉장실에숙성

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