[질문] 생크림만드는법알려주세요!

조회수 13 | 2009.02.20 | 문서번호: 7147558

전체 답변:

[지식맨] 2009.02.20

우유를80도까지가열(1000cc),무염버터(800g)를첨가한후60도까지미지근한상태로냉각,믹서로2분정도믹싱(이때노른자를2~3개)냉장실(5~8도)에넣어24시간숙성

[무물보AI]

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