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[질문] 초콜릿템버링하는법

조회수 52 | 2009.02.08 | 문서번호: 6977292
전체 답변:
[지식맨]  2009.02.08

초콜릿종류에따른적정온도만큼올려준다음에천천히식혀서온도를또다시내려주고다시적정온도만큼올려주시면됩니다.인터넷을찾아보시면더많은자료가있습니다.

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