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[질문] 계란을 식초에 72시간정도넣으면 껍질이 벗겨지잖아요,그원리(이유)가 무엇인가요?!

조회수 265 | 2007.08.24 | 문서번호: 650615
전체 답변:
[지식맨]  2007.08.24

달걀껍질은탄산칼슘이라는물질로이루어져있으며,이물질은식초의아세트산성분과반응하면이산화탄소를발생하면서녹게됩니다.

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