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[질문] 햄과 소세지의 제조공정차이점

조회수 642 | 2008.12.19 | 문서번호: 6334068
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.19

햄:고기를소금에절이고선훈제.갈아서모양을만들어서훈제하는경우도있고요.소시지는간고기를한국의순대처럼내장에넣어서만드는게정석입니다.

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