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[질문] 락타아제 수크라아제 말타아제 각각이분해하는것

조회수 788 | 2008.10.28 | 문서번호: 5719456
전체 답변:
[지식맨]  2008.10.28

락타아제-락토오스(젖당)를포도당과갈락토오스로가수분해할때촉매로사용되는효소.수크라아제-수크로오스를가수분해하여글루코오스와프룩토오스로만드는효소.말타

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