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[질문] 간장만드는 재료뭐죠?

조회수 180 | 2008.06.25 | 문서번호: 4008596
전체 답변:
[지식맨]  2008.06.25

음식의 간을 맞추는 데 쓰는 짠맛이 나는 흑갈색 액체. 메주를 소금물에 담가 우려낸 뒤 그 국물을 떠내어 솥에 물을 붓고 달여서 만든다.

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